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幻のガスエビを通販お取り寄せ 刺身でいただく旬の味  ガスエビの美味しさの秘密と金沢ガスエビのお取り寄せ紹介 県外にはあまり出回らない幻のエビ ガスエビ という名前自体、日本国内ではあまり聞きなれない名前と思いますが、石川県内ではとてもポピュラーで美味しい海老としてファンが多い海老です。ガスエビから揚げ 150g ガスエビは甘海老より濃厚な甘みが美味しい、と地元金沢ではとても親しまれています。 鮮度が落ちるのが早い為、県外にはあまり出回らないので幻のエビと言われることもあります。 作り方は冷凍のまま170～180℃の油で約3分揚げ 金沢 ガスエビ 旬